Sastojci
– Agnesi mašnice (Le Cravattine n.60)
– tikvice
– mango
– avokado
– listovi celera
– češnjak
– papar
– limunov sok
– ribana korica limuna
– sušeni bosiljak
– mljeveni đumbir
– kajenski papar
– crni papar
– senf
– kokosovo ulje
– maslinovo ulje
– sol
Marinada za tofu
U zdjelu naribamo koricu limuna te dodajemo maslinovo ulje, češnjak, limunov sok, mljeveni đumbir, senf i mrvu soli.
Poklopimo zdjelu i spremimo u hladnjak na nekoliko sati.
Priprema
U posoljenu vrelu vodu stavimo mašnice i malo ulja te kuhamo 11-15 minuta.
Na kokosovom ulju dinstamo naribane tikvice, mango, avokado, celer i marinirani tofu.
Pred kraj dodajemo češnjak i začine.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz salatu.
