Popečci

Sastojci

– bijeli grah
– grašak
– malo luka
– usitnjene zobene pahuljice
– ulje

Priprema

Skuhamo grah i grašak, ubacimo u blender zajedno s malo luka i blendamo dok ne dobijemo smjesu.
Ako je potrebno, dodati malo usitnjenih zobenih pahuljica.
Začiniti i oblikivati i peći na malo ulja.

Kroketi

Sastojci

– palenta
– kukuruzno brašno
– tijesto
– ulje

Priprema

Skuhati palentu (posoliti i popapriti), ohladiti ju i smrviti, ako je potrebno dodati malo kukuruznog brašna.
Razvaljati tijesto i rezati željene veličine/oblike, peći u dubokom ulju dok ne dobiju lijepu bojicu.

Umak

Sastojci

– brašno
– ulje
– paradajz sos
– dimljena paprika
– dalmatinski mix
– sol
– papar

Priprema

Za umak na malo ulja popržiti brašno, dodati paradajz sos, vodu i začine (sol, papar, dimljena paprika, dalmatinski mix).

Vesela veganska kuhinja