Sastojci
– 300 g integralnog brašna (može i obično ili po želji)
– 150 g šećera
– 100 ml ulja
– 250 ml vode
– 1 prašak za pecivo
– kokosovo brašno
Priprema
Pomiješati brašno, prašak za pecivo i šećer, doliti vodu i ulje.
Peći na 180°C oko 15-20 minuta.
Rezati biskvit na kocke, umakati u čokoladnu glazuru (tamna čokolada otopljena na pari s malo vode/biljnog mlijeka), a zatim uvaljati u kokos.
U biskvit se umjesto vode može staviti biljno mlijeko (npr. zobeno) što bih i napravila – ali ga nisam imala.
Inače s vodom je isto genijalno.
Biskvit je mekan i sočan 😋
