Sastojci za marinadu
– soja umak
– malo crne soli
– crni papar
– dimljena crvena paprika
– žlica integralnog brašna
– voda ili malo nezašećerenog biljnog mlijeka
Priprema
Dimljeni sejtan ili tofu i cvjetaču (karfiol) narežite na šnite i potopite sa obje strane u marinadu od navedenih sastojaka.
Peći u pećnici na 220°C oko pola sata, na masnom papiru.
Mora biti hrskavo i poprimiti lijepu boju.
Probosti cvjetaču vilicom kako biste vidjeli je li pečena.
Na vrh sam stavila i sirove narezane šampinjone da okus bude bogatiji.
Poslužite uz puno sezonske salate ili zimnice.
