Sastojci
– tikvice
– sojine ljuskice
– češnjak u granulama
– crveni luk
– gljive
– papar
– peršinov list
– veganski sir
– vegansko vrhnje
Postupak
Ogulimo tikvice, prerežimo ih po dužini napola, izdubimo žlicom i malo posolimo.
Prethodno skuhane i ocijeđene sojine ljuskice posolimo, začinimo češnjakom u granulama i dodamo malo papra.
Na sitno narezani crveni luk pržimo na ulju i dodamo začinjenu soju.
Lagano propržimo i na kraju dodamo sitno narezani peršinov list i pomiješamo.
U smjesu se mogu dodati i sitno narezane gljive.
Napunimo tikvice i prelijemo s malo veganskog vrhnja ili naribamo veganski sir.
Pečemo u pećnici dok ne porumeni.
Gotovo je kada su tikvice skroz mekane.
Serviramo uz salatu.
